Вид стола в Египетском павильоне с композицией «Триумф Вакха» (Франция, Севр, 1780-е)

2025

Москва

Источником ароматов был и праздничный стол, отражающий богатство не только вкусовых, но и зрительных и обонятельных ощущений. Торжественный обед или ужин занимал важное место в сценарии праздничного приема. Ароматы изысканных блюд и вин, новомодных кофе и шоколада смешивались в неповторимый букет с запахом многочисленных восковых свечей, цветочными ароматами, исходящими от ароматниц, а также терпкими одурманивающими благовониями курильниц. Ароматы ушедшей эпохи помогают почувствовать поэтические строки Гавриила Державина. Он запечатлел роскошный праздник, устроенный Григорием Потемкиным в Таврическом дворце 28 апреля 1791 года в честь Екатерины II и взятия турецкой крепости Измаил: «Для услаждения чувств скрытые курильницы издыхали благовония, кои смешивались с запахом цветов померанцевых и жасминных деревьев и испарениями малого водомета, бьющего лавандною водою…» и «…сладкогласное пение птиц, приятное благовоние ароматов, соделывая сие жилище некоею новою поднебесностию или волшебною страною, заставляют каждого в восторге самого себя вопрошать: не се ли Эдем?».

Цифровые ресурсы