Чертеж. Генеральный план Останкинского дворца и окружающих построек. Фиксационный чертеж. Фрагмент

1798

бумага верже, тушь, перо, чернила; акварель

Москва

В непосредственной близости от кухонного располагался кофейный флигель, предназначенный для приготовления различных напитков, которые подавались гостям. Восточный глухой фасад кофейного флигеля украшал восьмиколонный портик ("стена забранная в столбах"). Окна здания и вход располагались ассиметрично на западном фасаде, обращенном в сторону дворца. В центральном помещении внутреннего пространства располагался очаг для приготовления напитков, совмещенный с "горном", куда для разогревания ставились чайники. Здесь была дубовая бочка для воды и большая корзина "для таскания угольев". Справа примыкал чулан со шкафом и двумя "тесовыми койками для спанья" для работников, постоянно здесь находившихся и следивших за очагом. Соседняя комнатка с печкой предназначалась для кофешенков (официантов, подающих горячие напитки), которым был "препоручен буфет, посуда ежедневно для чая, кофе и стола употребляемая, серебро и белье столовое, также обыкновенные напитки для стола отпускаемые".

Цифровые ресурсы