Чертеж. План верхнего этажа кухонного флигеля в Останкине. Фиксационный чертеж

1794-1795

бумага верже, тушь, перо, чернила; акварель

30,0 х 48,2

Москва

Из сеней, предваряющих все помещения нижнего этажа кухонного флигеля (кроме серебряной кладовой, куда можно было попасть лишь минуя скатёрную), две лестницы, освященные жестяными фонарями, вели на второй этаж флигеля. Центр второго этажа строения занимали верхние ярусы кухонных помещений с дымоходами. А боковые стороны разделялись на комнатки для персонала: над скатёрной и серебряной кладовой (с южной стороны флигеля) располагались две комнатки для старших официантов, а с другой стороны - над помещением хлебенной - располагалась "покои кухмистерские", где жили повара. Эти жилые помещения отапливались кафельными голландскими печками.

Цифровые ресурсы