Важной частью парадной сервировки стола в конце XVIII века был сюрту-де-табль – набор настольных украшений, состоявший из статуэток, миниатюрных скульптурных групп и небольших вазочек. Располагаясь на специальных зеркальных поддонах по центральной линии стола, они гармонично сочетались с утилитарными элементами застолий – фарфоровой посудой, стеклянными графинами и рюмками, бронзовыми канделябрами.